中大Purcurmin?姜黃 “高”“富”“帥”
姜黃屬藥食同源，作為姜黃提取物的姜黃素在國際市場被消費者廣泛認知源于其功能性：抗炎、抗病毒、抗氧化、提高免疫、逆轉肝損傷、保護關節、降血脂、增強記憶力、預防阿爾茨海默癥、抑制腫瘤細胞等。
國際上姜黃素在食品飲料領域已是比較成熟的功能原料，位列消費者受歡迎的膳食補充劑第五位，上榜“年度全球關注食品原料配方”。 美國消費者實驗室(Consumer Lab）針對市場流通的169種補充劑產品，調查顯示：所有參與者均積極使用補充劑，82%用戶每天至少服用4種補充劑。姜黃素/姜黃作為超級食品，排名第七。
隨著新冠疫情的持續發酵，姜黃素治療新冠感染的實驗也被醫療界重視。2021年1月，首個評價姜黃素治療新冠感染的臨床試驗發表在《Phytotherapy Research》。研究對象納入為18至75歲有輕度至中度臨床癥狀的COVID-19準備接受住院的患者。姜黃素組中有將近一半患者完全康復，且無一病情惡化；反觀對照組，完全康復患者只有15%，且有高達40%病情惡化。
在我國姜黃正逐漸被更多消費者認知與肯定，備受國內業界的廣泛關注。河南中大恒源生物科技股份有限公司，作為國內知名天然植物提取生產制造商，在其領域更具代表性。
一、中大Purcurmin?姜黃素科技含量高
在國內，姜黃素單純用做天然色素，提取、提純難度并不大，經過幾十年的探索，生產應用技術已經被業界掌握。
但是，把姜黃素作為功能性原料，當作膳食補充劑用于食品飲料，則由于姜黃素特殊的物理特性，使國內市場在姜黃制劑與產品應用上面臨極大困惑。
姜黃素，既不能水溶，也不能油溶，在常規狀態下，根本不可能被人體吸收。如果不改變其物理特性，其作為膳食補充劑特有的營養強化作用很難在食品應用中體現出來。國外對這方面的技術封鎖又相當嚴格。
面對姜黃素制劑和產品應用難題，中大恒源經過全面考察論證，決定全力攻克這一關鍵性核心技術。在董事長文雁君、技術副總經理李林正的率領下，公司研發中心組成攻關小組，從基礎研發和應用研發兩個方向，同時向這一技術難題發起沖擊。
無數次跌倒，無數次重新爬起。每一個研發技術人員都堅信“外國人能夠做到了，我們一定能夠做到”！查閱學術典籍，比對經驗數據，篩選實驗方案， 經上千次反復試驗，最終在新型提取技術、脫味純化技術和多重包埋技術獲得重大技術突破，并成功申請國家專利。為深入開發產品應用體系，開發健康食品，公司還引進斑馬魚培育系統、大白鼠培育系統，探索完善姜黃素的基礎數據和基礎研究。
二、中大Purcurmin?姜黃素含量豐富
要達到增強免疫和護肝效果需要大劑量姜黃攝入，但這會讓消費者口感體驗變差。中大Purcurmin?姜黃采用專利高穩態技術結合固體分散和微乳化，相較于姜黃原料藥擁有10.28倍的生物利用度。
中大Purcurmin?姜黃采用獨有的專利提取和純化技術，在對95%姜黃素的HPLC實驗中，單體姜黃素含量大于82%。
而此時，印度單體姜黃素含量只有74%；國內其他公司產品的單體姜黃素含量也僅有76% 。
在姜黃一代的基礎上，中大恒源從選種、育種、田間管理到收獲、篩選重新制定了統一的執行標準，依托全生命周期追溯體系，使客戶對產品品質更加信賴。
中大恒源廣泛合作于國內高校、科研機構和重點企業研發機構，匯集科研力量對公司研發技術進行了全面優化，最終創新出姜黃二代產品。
除了在整體穩定性方面高于一代外，相較于原料藥10%的中大二代Purcurmin?姜黃其生物利用度也提升到了18.46倍，且專利純化脫味技術也使得姜黃素的風味更加純凈。
三、中大Purcurmin?姜黃產品帥氣
中大Purcurmin?二代姜黃在應用穩定性方面Purcurmin?姜黃二代產品也得到大幅提升：在水中的分散性更好，且長時間保存不易出現沉淀；在耐光和耐酸堿性實驗中靜置9天后活性成分保有率仍在81.30%，具有良好的貨架期穩定性。
同時，在大健康理念的推動下，中大恒源生物科技股份有限公司把姜黃以食品原料進入快消品市場開發出了姜黃果汁飲料、姜黃軟糖、壓片糖果、固體飲料、凝膠糖果等多種劑型，讓公司的產品有了更多切入的方向，讓客戶有信心開發更多的產品，讓消費者更方便接觸姜黃這個概念。其中，姜黃果汁飲料和姜黃爆漿軟糖多次在國內展會上嶄露頭角，憑借其獨特的口感也得到了廣大客戶和體驗者的高度評價。
近兩年來新冠病毒在全世界肆虐，越來越多的人們開始對健康飲食的重視，他們渴望從食品飲料中獲取免疫的增強，這一點是姜黃素功能所具備的，且姜黃素的抗病毒特性和其在新冠病毒上的最新研究，也會為其應用市場起到積極地推動作用。
中大恒源生物科技股份有限公司副總經理金子恒表示：2021年在保健食品雙軌制政策下，給姜黃素帶來新的市場機遇，中大恒源已經在學術研究上加大對健康食品的基礎研發和應用研發力度，支持未來新市場的拓展。公司在姜黃產品的研發成效，受到業內的廣泛關注，相繼應邀在專業論壇、會議上發表主題演講。
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